为了全面复盘餐厅前期运营状况✿✿★，精准锚定后续工作方向✿✿★，切实强化全体人员的安全管理意识✿✿★，全方位提升餐饮服务品质✿✿★，

　　会议伊始✿✿★，学校负责人孙旭波对与会所有人员提出要求✿✿★。一是提高政治站位✿✿★，以“事事紧抓不放”的执行力去落实培训要求✿✿★；二是紧盯短板弱项✿✿★，重点整治操作不规范✿✿★、记录不完整等问题✿✿★；三是巩固长效机制✿✿★，将培训成果转化为日常管理效能✿✿★，确保师生“舌尖上的安全”✿✿★；四是严把食材采购关美高梅·MGM✿✿★，确保食材来源正规✿✿★、质量可靠✿✿★，从源头保障师生饮食安全✿✿★；五是加强餐厅卫生管理美高梅游戏mgm官网入口美高梅MGM电子娱乐游戏✿✿★，✿✿★，✿✿★，严格执行卫生清洁标准✿✿★，营造整洁舒适用餐环境✿✿★；六是注重菜品营养搭配美高梅官网✿✿★，✿✿★，依据师生不同年龄段营养需求✿✿★，合理制定食谱向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看✿✿★，提供丰富多样✿✿★、营养均衡的餐食✿✿★；七是强化服务意识✿✿★，要求餐厅工作人员热情周到服务师生向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看✿✿★，及时解决用餐问题✿✿★，提升师生满意度✿✿★。同时✿✿★，着重强调落实《学校食品安全三级责任清单体系》的重要性着重强调✿✿★，再次明确校长作为第一责任人✿✿★、食品安全总监✿✿★、食品安全员三级岗位的具体职责及风险管控清单✿✿★，要求严格按照《食品安全员日管控记录表》《周排查清单及治理报告》《月调度会议纪要》等进行规范操作✿✿★。

　　副校长辛彦峰围绕学校餐厅日常管理环节✿✿★、领导陪餐✿✿★、管理原则✿✿★、制度完善✿✿★、管理记录✿✿★、菜品采购储存✿✿★、食源性疾病风险分析及预防✿✿★、校园食品安全事故预防与应急处理等方面对学校餐厅管理责任人和餐厅经营从业人员进行了培训✿✿★。在菜品质检上✿✿★，强调建立严格质检流程✿✿★，对每批次菜品严格检验✿✿★，保证新鲜无变质✿✿★；在厨具消毒方面✿✿★，要求按规范流程与标准全面彻底消毒✿✿★，防止交叉感染✿✿★；在饭菜质量上✿✿★，需优化烹饪工艺提升口味✿✿★，同时关注菜品温度与分量✿✿★，让师生满意向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看✿✿★。

　　餐厅主管朱同庄老师宣读《陕州区一中学校食品安全应急预案》✿✿★，对员工展开详细培训✿✿★。培训中✿✿★，他剖析预案核心要点✿✿★，明确突发事件报告程序与职责分工✿✿★，着力提升员工应急处置能力✿✿★。同时✿✿★，借助实际案例分析和现场演示✿✿★，使员工深刻领悟餐厅工作的重要性与责任✿✿★，有效增强了员工的安全意识和服务水平✿✿★。

　　会后✿✿★，餐厅组织了模拟燃气泄漏出现火情的灭火演练✿✿★。演练中✿✿★，燃气监管人迅速反应✿✿★，第一时间关闭燃气阀门✿✿★，切断燃气供应✿✿★。餐厅当值人员则迅速拿起灭火器✿✿★，按照正确的操作方法进行灭火美高梅·MGM✿✿★。整个演练过程紧张有序✿✿★，员工们配合默契✿✿★，达到了预期的效果✿✿★。

　　此次月调度工作会议成效显著✿✿★，既明确了餐厅工作方向与重点✿✿★，又提升了工作人员安全意识与应急能力✿✿★，为餐厅安全稳定运行筑牢根基✿✿★。陕州区一中将持续强化餐厅管理向日葵app下载汅api免费丝瓜ios在线观看✿✿★，以更高质量服务美高梅·MGM✿✿★，为师生学习生活提供坚实后勤支撑✿✿★。

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